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大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧。 4、食用不同：菜籽油因为有一些"青气味"，所以不适合直接用于凉拌菜。大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。参考资料来源：百度百科菜籽油参考资料来源：百度百科大豆油图中可以看出：（1）红花籽油、亚麻籽油、核桃油、葡萄籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油等多不饱和脂肪酸较高，最高含量都在60%以上；（2）其次是棉籽油、花椒籽油、芝麻油、米糠油、菜籽油、花生油等，多不饱和脂肪酸最高含量在40~60%之间；（3）橄榄油、油茶籽油、棕榈油、动物油脂多不饱和脂肪酸含量较低。油脂中的多不饱和脂肪酸含量越高，越容易发生粘家花生 270 likes 粘家花生採道地新鮮、完全原味的六道工序精製而成。每一批花生皆經過阿嬤的雙手、三百萬顆次以上的剝除、翻撿，才完成風味絕佳的「粘家原味帶殼花生」與「粘家純100%花生油

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花生油（精煉） 232°c 大豆油（半精煉） 177°c 大豆油（精煉） 238°c 葵花籽油（精煉） 227°c 葡萄籽油 216°c 玉米胚芽油 0°c (大約）小麥胚芽油 135°c (大約）棕櫚油 230°c (大約）椰子油（冷壓初大豆(黃豆)沙拉油公噸花生油公斤麻油公斤精製葵花籽油公噸精製油菜籽油公噸其他食用植物油公噸人造奶油公噸產品編號產品名稱計量單位烤酥油公噸脫脂大豆粉(餅) 公噸管理大豆是個喜溫的作物，在溫暖的環境下生長良好。發芽最低溫度在6～18度，以10～12度發芽正常；生育期間以15～25度最適宜。大豆的幼苗對低溫有一定的抵抗能力。一般溫度在不低於零下4℃時，大豆幼苗只受輕害，超過零下5℃時幼苗全部受凍害。

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花生油、菜籽油、大豆油、玉米油有什麼區別？ 21年01月18日 0015 新品拿到手軟，好物天天推薦，新浪眾測等你加入。豐禾粒粒花生油友善耕種 1,335 likes · 3 talking about this 豐禾粒粒來自彰化返鄉小農。身為農家子弟，傳承友善農法、用網路宅配創新且便利的經營模式，透過公平交易機制解決社會問題，以確保農業生態環境永續生存。商品品牌台酒主要成分精米、棕櫚油、砂糖、玉米澱粉、麥芽糊精、麻辣粉(l麩酸鈉、花椒、精鹽、辣椒、砂糖、黑胡椒、水解大豆蛋白、麥芽糊精、乳糖、胺基乙酸、蒜、八角、山奈、小茴香、5'次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、 5'鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、川芎、dl胺基丙酸、琥珀酸二鈉、黃豆

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劣質花生油──呈棕紅色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有藍色瑩光。透明度鑒別進行花生油透明度的感官鑒別時，可按大豆油透明度的感官鑒別方法進行。良質花生油──清晰透明。次質花生油──稍混濁，有少量懸浮物。劣質大豆油──油液混濁。花生油、菜籽油、大豆油哪种油更好？今天才知道出处：科普中国作者：刘少伟编辑：随心评论 ( 0 ) · 油類建議：葵花油、大豆沙拉油、高油酸紅花仔油、亞麻仁籽油、初榨橄欖油、純芝麻油、花生油煮、煎炒、爆香用油條件：發煙點高、植物油精製後較穩定，或加入安定性較高的油成為調和油，適合高溫烹調

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7417 · 花生油成份：花生冒煙點：191度烹飪方式：常用來二次加工調理，如加在xo醬內增香氣，但若原料不新鮮易有黃麴毒素問題，建議少吃。常用螺旋壓榨法榨油，營養豐富、香味濃郁，購買後應盡快食用完畢，避免變質。苦茶油成份：苦茶籽冒煙點：2度佛山香精兌大豆油冒充花生油比比皆是香精任挑佛山香精兌大豆油冒充花生油比比皆是香精任挑 wwwgreenshophk "喝點香精，我就大變身，'花生油'大豆油，讓你傻傻分不清。"（設計對白）在一傢香精門店內，記者發現有"花生油香精"。繼上周本報連續推出多篇新聞追蹤後，食用油安全問題花生油、苦茶油、亞麻仁油主要原料： 1 芝麻油：芝麻籽 2 香油：芝麻籽、大豆油 3 花生油：花生仁 4 苦茶油：苦茶籽 5 亞麻仁油：亞麻仁籽其他原料：－食品添加物：－ (請依實際製程填寫，若無則免填) 物料：玻璃瓶、塑膠瓶(pet、pp、pe)、馬口鐵桶

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